国際理解講座　家庭で作れるインドカレー

　秋も深まってきた10月26日（土曜日）、インドカレーの料理講座を開催しました。
　講師には、インド出身のチェタン・サワラギマタさん、「ひろしまグローバルプラットフォーム ソトカラ」の濱長真紀さんをお迎えして、日本の家庭でも作ることが可能なインドカレーのレシピを伝授していただきました。

　左から濱長さん、チェタンさん。「ソトカラ」の増田さん親子にもお手伝いしていただきました。

初めて作るインドカレーに挑戦！

みんなで協力し合って調理開始！

チェタンさん直々にスパイスを調合。スパイスの香りを体験。いい香り！

ラッシー作りにも挑戦。まろやかな酸味のヨーグルトがおいしいですね！

チキンとベジタブル、2種類のインドカレー完成！

みんなで楽しく試食しました

　インド式の右手での食べ方を指南していただきました。「手で食べるほうがおいしい」とチェタンさん。

　たくさんの種類のスパイスを使った本格的なインドカレーが、日本の家庭でも作ることができるとは新しい発見でした。
　カレーを通してインドを身近に感じた講座でした。
　講師のチェタンさん、濱長真紀さん、参加していただいたみなさん、ありがとうございました。